美国乔治城大学的大夫已经发现,素食可以降低或消除三分之二糖尿病患同意药物治疗的需要。他们指出,此一研究的规模虽小,但结果远比用传统饮食的研究要好。
乔治城大学大夫与一个非营利卫生研究机构联合进行的此一研究,已在8月号《预防医药》科学期刊中发表。
这项针对十一名病人进行的小型研究发现,在改用素食之後,这类病人的血糖含量都大幅降低,并在十二周研究期间体重平均减轻十六磅 。此一素食主如果谷物蔬菜豆类和水果,并没卡路里的热量限制。
参与这项初步研究计画的巴纳德大夫说患有糖尿病的人心脏病发作罹患肾脏疾病乃至失明的风险都非常高。对抗这类风险的这个新办法成效要比过去建议的任何饮食方法都好。
参与研究的一名病人说由於此一研究,我已不再需要服用药物治疗糖尿病。
巴纳德表示,假如这类研究发现可以在稍後一项规模更大的研究中获得证实,将是低脂肪素食可以成为糖尿病患治疗办法之一的强有力的证据。
这位大夫指出,过去的研究虽然也用低脂肪以植物为主的饮食,但都需要病患进行激烈运动,因此无从确切知道饮食的成效。他们进行的小规模研究是初次单独针对饮食研究治疗糖尿病的成效。
但巴纳德强调,在实质治疗糖尿病时,病患除去饮食需要有所改变以外,还要配合运动,才能加大饮食的治疗成效。